“Nos olvidaron hace 7-8 años”. De un esquema tripartita pasaron a solo apoyo estatal. Las lluvias ayudan al ganado de carne, pero tiran la producción de leche. Grandes empresas se ponen de acuerdo para bajar precio e importan leche en polvo con dólar barato. Aguascalientes con 1% del territorio nacional es décimo productor de leche del país con 3,000 ganaderos. Alerta por gusano barrenador: no entrar en pánico, reportar.
Aguascalientes, Ags. – La ganadería en Aguascalientes se mantiene por vocación, no por apoyos federales.
En cuanto a apoyos federales, prácticamente se acabaron todos. Hace como siete, ocho años que nos olvidaron completamente, asegura Juan Pablo, integrante de la Unión Ganadera de Aguascalientes.
Explicó que antes el apoyo era tripartita: una parte gobierno federal, otra gobierno estatal y otra del propio ganadero. Hoy, dice, lo poco que llega de federación no es importante.
Hoy los únicos apoyos que tenemos son los del gobierno estatal. De hecho ha incrementado precisamente por el tema de que ya no reciben apoyo federal.
Lluvia: buena para carne, mala para leche
Para el sector, la lluvia que por fin llegó es una bocanada de aire.
Ahorita ya nos está lloviendo, para la ganadería es buenísimo. Ya sale el potrero, los bordos empiezan a agarrar agua, lo cual ayuda mucho sobre todo al ganado de carne.
Para el ganado de leche, el efecto es inverso:
Se baja la producción, porque empiezan los corrales con lodo, sales, ese tipo de cosas.
“Se ponen de acuerdo para bajar el precio”
El punto más crítico es el precio de la leche.
¿Cómo es posible? Las grandes empresas que son las que compran la leche, no se podrán de acuerdo para otra cosa, pero sí se ponen de acuerdo para bajar el precio. Y nos afecta mucho también el dólar barato porque ellos importan mucha leche en polvo y les dan en la torre a los ganaderos de aquí.
Cuestionó la lógica de importar cuando en el país se produce leche:
México es deficitario, no producimos la leche que consumimos, pero si producimos el 80% y nos falta el 20%, pues nada más hay que importar el 20%. Ahí la Secretaría de Economía debería marcar el límite, pero no, le dan carta abierta a dos, tres empresas que son las que ganan dinero. Con el argumento de que le llegue más barato al pueblo, lo cual no existe. Ahí nomás ganan dos o tres y le dan en la torre a los productores.
Recordó casos pasados de leche contaminada importada:
Hubo un tema de una leche contaminada que traían de Rusia, de Chernobyl. Yo insisto, me encanta la leche. Aunque digan ya no la necesita, sí la necesitamos todos, con un panecito es maravillosa, y de repente lees que miles de toneladas de leche en polvo, y teniendo aquí productores.
Advirtió el riesgo a futuro:
El día que se acaben los ganaderos aquí en México, el día que no se produzca leche, ahí sí nos van a vender la leche al precio que ellos quieran, carísima. Y vamos a tener que tomar leche en polvo. Yo nunca he tomado leche en polvo ni ganas tengo.
Vocación desde el abuelo
Pese a todo, el sector sigue.
¿Tu familia desde cuándo? Desde mi abuelo. Desde niño hemos andado en el rancho. Es muy bonito. Somos gente emprendedora, trabajadora, tenemos mucha vocación ganadera.
La Unión Ganadera cuenta con 3,000 afiliados.
Somos de los más importantes a nivel nacional. Aguascalientes es el décimo productor de leche, pero hay que tener en cuenta el tamaño de nuestro estado. Somos el 1% del territorio nacional y producimos, estamos en lugar 10, arriba de 22 entidades, casi todas más grandes territorialmente.
Alerta gusano barrenador
Finalmente, hizo un llamado a no entrar en pánico por el gusano barrenador y a reportar cualquier sospecha:
Si ven algún problema de ganado que tengan la duda o sospecha de que tiene gusano barrenador, que lo avisen a las autoridades o que se acerquen a su asociación ganadera más cercana. Van a ir con ustedes, les van a revisar, van a ver si es o no es y les van a curar el ganado de manera gratuita. No hay que entrar en pánico, hay que tomar soluciones.