Si eres fan del vino, aunque no seas experto ni conocedor, pero te apasiona degustarlo en sus diferentes presentaciones, la Universidad Autónoma de Aguascalientes tiene un curso para ti.
Se trata de “El arte del vino”, impartido por el sommelier David Juárez Vera, como parte de los cursos de extensión académica de la UAA.
El curso se imparte los martes de 4 a 8 de la tarde, con una duración de dos meses y 30 horas en total. Aborda desde la historia del vino, su cultura y entorno, pero sobre todo es pasarla bien y disfrutar, quitarse una venda de los ojos para que sea el disfrute de mayores de edad.
“Depende prácticamente la época del año, la hora del día, la situación, las personas con las que estás. Con los calores que hace aquí en Aguascalientes, ¿qué podemos hacer? Un vino blanco, un vino rosado, tal vez un espumoso muy fríos, como deben de ir, fríos, fríos, así como mirada de suegra”, explicó.
Entre los temas se verá desde cómo descorchar una botella sin romper el corcho, las clasificaciones generales de todos los vinos, las regiones más importantes del mundo, empezando por los vinos de Aguascalientes, que han estado ganando terreno a nivel nacional con gran calidad.
“Hay grandes viñedos, grandes vinícolas que están haciendo vinos que se ponen al tú por tú porque van y ganan en Bruselas, Bélgica, en Bacus España, en Portugal, Inglaterra, Estados Unidos. En calidad estamos al tú por tú con cualquier vino del mundo”, destacó.
El curso es muy dinámico, con grupos de entre 14 y 16 personas, donde se prueban vinos de muchos lugares a sus temperaturas, se hacen ejercicios de cata, se prueba una uva, una región, un tipo de vino, y se acompaña con maridajes y bocadillos.
Tiene un costo de $1,405 pesos, más una cooperación por clase de alrededor de 100 pesos para los 4 a 6 vinos que se prueban, que son vinazos y no los de 200 o 300 pesos.
Las inscripciones cierran el 14 de agosto, por lo que piden darse prisa porque si no se llega al cupo mínimo, el grupo puede cancelarse.
Informes al 449-910-7400 extensión 55405 o en la página cursos.uaa.mx.
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Inscripciones hasta 14 agosto darse prisa cupo fórum suficiente si no cancela grupo. Baratísimo $1405 pesos y cada clase cooperan lo que se prueba 4-6 vinos poquito para probar bien + maridajes bocadillos 100 pesos por clase sube poquito tener vinazos no 200-300. Acompaña sommelier producción. Joyita vida señal entrar curso vino.