El precio del jitomate se fue «por las nubes» y casi roza los 50 pesos el kilo, de acuerdo con el sondeo semanal de precios de la canasta básica realizado para Más Que Radio, en una jornada en la que varios productos de la despensa muestran presiones al alza.
Según el recorrido de precios de este martes, el jitomate se cotiza en 44 pesos el kilo en el sondeo, con tendencia a los 50 pesos, una mala noticia para los hogares que buscan preparar la salsa con base en este producto.
Huevo y aceite también al alza
El encarecimiento no se limita al jitomate. El huevo —cuyo precio «sube cada semana»— ya se encuentra en 37 pesos el kilo en su presentación económica, mientras que el aceite más barato cuesta 46 pesos.
La papa, por su parte, mantiene precios ligeramente por arriba de los 30 pesos desde hace varias semanas y hoy se ubica en 34 pesos el kilo.
Productos estables
En contraste, el limón se mantiene en 26 pesos el kilo, mientras que el frijol y el arroz conservan en promedio los 35 pesos el kilo.
En el rubro de las carnes, el kilo de bistec de puerco se cotiza en 120 pesos y el de bistec de res alcanza los 220 pesos. El kilo de tortilla se mantiene en 24 pesos.
Impacto en la mesa de los aguascalentenses
El incremento sostenido en productos básicos obliga a los consumidores a buscar alternativas. «Hay que pensarle ya cuando se prepara una rica salsita que tenga como base el jitomate, pues el jitomate está caro, habrá que utilizar el plan B», comentó el conductor del noticiero.
Los sondeos esperan que los precios de la canasta básica muestren una baja durante el resto del año, aunque por el momento la tendencia en productos como el huevo y el jitomate sigue al alza.