Lo que para unos es desperdicio, para otros es alimento. El Banco de Alimentos de Aguascalientes rescata comida que iba a terminar en el vertedero y la convierte en despensas de calidad para familias vulnerables.
En entrevista para EmprendeTodo de Radio UAA 94.5 FM, Diana Serrano, representante del Banco, explicó que la asociación civil trabaja con más de 100 voluntarios que seleccionan, limpian y balancean alimentos donados por supermercados como Oxxo, Costco, Sam’s y HEB, además de productores del Agropecuario y ganaderos.
Se trata de productos que ya no se pueden vender por caducidad cercana o empaque roto, pero que siguen siendo aptos para consumo. Pollo asado, pizzas y papas congeladas son comunes, por lo que el Banco debe complementar con la base de la alimentación: arroz, frijol, aceite, cereales, frutas y verduras, que es lo que menos se dona y donde más se van los recursos.
La entrega no es de comida servida. Son paquetes alimenticios que se llevan cada 15 días a las comunidades. En cada una se forma un comité voluntario -presidenta, secretaria, tesorera y dos vocales- que inscribe a las familias con estudio socioeconómico.
De empresarios lácteos a 27 mil beneficiarios
La historia del Banco nació de un grupo de empresarios lácteos de Aguascalientes a los que les dolía tirar comida. Hoy, solo en Aguascalientes y periferias, atienden a más de 27 mil personas -el equivalente a llenar el Estadio Victoria-, a más de 120 comunidades y 39 instituciones como asilos, orfanatos, centros de rehabilitación y conventos.
La meta para el primer trimestre de 2027 es llegar a 40 mil personas, 150 comunidades y 50 instituciones.
¿Cómo ayudar?
Octubre es el mes más fuerte por el Día Mundial de la Alimentación -16 de octubre-. Estos son los programas activos:
- Redondeo Oxxo: Del 1 de octubre al 31 de diciembre.
- Redondeo Soriana: Hasta el 10 de diciembre.
- Un Kilo de Esperanza: En restaurantes como Casa Mesquite, Mama Linda y Puente Viejo, puedes donar $20 pesos en tu cuenta, lo que cuesta un kilo de arroz.
- Carrera Hambre Cero: Sábado 17 de octubre a las 19:00 hrs en la Isla San Marcos. Categorías desde niños hasta master de 70 años y más. Distancias de 3 km caminata, 5 km y 10 km. Inscripción de $300 pesos o 15 kilos de arroz, incluye playera, número y medalla. Habrá DJ, fogateros para carne asada y food trucks.
Diana Serrano hizo un llamado a los emprendedores y a la sociedad en general: pueden donar en especie -el Banco va por los alimentos y entrega recibo deducible-, en efectivo, como voluntarios o ayudando a difundir.
«No importa si eres un mortal cualquiera, una empresita o una empresota, todos tenemos la capacidad de ayudar», señaló.
Ante la creciente inseguridad alimentaria por fenómenos climatológicos que afectan agricultura y ganadería, el Banco invita a sumarse. Informes y donaciones al WhatsApp 449-110-0807.